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멸치 육수로 칼슘 보충된다? 뼈 건강에 진짜 도움 되는 방법은 따로 있다!
나이가 들수록 뼈가 약해진다는 말을 한 번쯤은 들어보셨을 겁니다. 특히 폐경 이후의 여성이나 고령자에게 골다공증은 매우 흔한 질환 중 하나입니다. 그래서 많은 분들이 “칼슘을 어떻게 먹어야 잘 먹는 걸까?”에 대해 고민하게 됩니다. 그중에서도 국이나 찌개 요리를 자주 하는 분들은 멸치 육수에 주목합니다. “멸치가 칼슘이 풍부하다고 하니까, 육수로도 뼈 건강에 도움이 되겠지?”라는 생각이죠. 하지만 과연 멸치 육수만으로 칼슘 보충이 가능할까요? 멸치는 칼슘의 보고? 맞습니다. 하지만 ‘육수’는 다릅니다.멸치는 국내에서 가장 흔하게 소비되는 생선 중 하나입니다. 특히 말린 멸치는 반찬이나 국물 육수, 볶음요리 등 다양한 방식으로 활용되죠. 멸치 100g의 칼슘 함량생멸치: 약 500mg건조멸치: 900~..
